3月25日，簡愛酸奶獲8億元B輪融資，投資方包括云鋒基金、紅杉資本中國、黑蟻資本、麥星投資、厚為資本、經緯中國、中信農業、璞瑞基金Proterra Investment Partners、德弘資本。簡愛酸奶曾在2020年5月19日獲得4億人民幣A輪融資，投資方為經緯中國、黑蟻資本、麥星投資、中信農業。

A輪融資后，簡愛酸奶曾對外表示，4億資金中90%多將投入上游供應鏈（工廠及牧場）。此次8億元融資到手后，簡愛酸奶仍將繼續發力打造供應鏈，投入現代化牧場建設。

簡愛酸奶是國內高端低溫酸奶初創品牌，主打產品有0糖、0添加和功能性等差異化賣點。自2015年來，簡愛已推出無糖系列酸奶、功能型酸奶、“父愛配方”兒童酸奶、果泥酸奶等產品線，GMV（成交總額）已超20億元。

簡愛酸奶屬屬廣州市樸誠乳業有限公司旗下品牌，成立于2014年11月10日，樸誠乳業CEO、簡愛品牌創始人夏海通持股14.47534%為大股東，二股東是深圳市東萬豐貿易發展有限公司持股12.06457%。

2014年，原蒙牛低溫事業部總經理夏海通決定創業，作為蒙牛曾經的老將，迅速拉來一批同樣來自蒙牛的老同事打造高管團隊，陸續推出0糖低糖系列、滑滑系列等多條生產線，價格定在5-10元/100g，相較其它酸奶品牌價格較貴。不過截至2020年12月，簡愛近5年的年復合增長率為109%，也由此證明消費端對無添加酸奶有較強市場需求。

3月25日，乳業專家宋亮接受我們采訪時說：“簡愛不光做酸奶，下一步會養牛做巴氏奶。高品質產品在中國有很大市場潛力，簡愛的毛利率很高，簡愛在高端產品這一細分領域拔得頭籌是有空間的。”宋亮表示，簡愛的規模雖不能跟伊利、蒙牛相比，但迎合了消費者追求高品質、個性化的細分需求。

不過未來隨著進口酸奶進口量增大，國內將不乏高端酸奶選項，每個乳業品牌都會制造高端酸奶，因此，在宋亮看來，“酸奶高端化發展的紅利期已經結束，目前是大幅放緩，主因是消費已經飽和。尤其是假如高端酸奶未來在三四線城市無法取得很好增長，那么高端酸奶市場更會收縮。”

宋亮認為，市面上對酸奶的替代品很多，像果汁飲料、冰淇淋、植物蛋白產品等，尤其是一些再制干酪產品，對高端酸奶將形成挑戰。其次，人們對高端產品的“隨意性消費變化很大”，比如一旦一些個性消費人群出現消費收縮，對高端酸奶也會造成不利影響。

這也恰恰是簡愛酸奶開始布局巴氏奶的重要原因，包括前述提及的簡愛要投資牧場，也是出于降低成本，對抗收奶風險，更好控制奶源質量的考量。夏海通曾表示，作為一家只使用生牛乳、糖、乳酸菌為主要配方的乳制品企業，簡愛對奶源有著格外嚴苛的標準，“好奶源才有好酸奶”，在追求更高品質奶源的訴求之下，簡愛著手斥資投建自有牧場。

自建牧場的確有一定積極意義，但宋亮也對AI財經社分析說：“牧場屬于重資產投入，簡愛將來遇到的困難和問題會很多。作為奶業品牌商一般更多依靠第三方奶源，簡愛應當走高度專業分工道路，去做技術研發、搞品牌建設。”