五一勞動節(jié)剛過，5月6日，貴州茅臺發(fā)布招聘啟事，面向貴州省普通高校應(yīng)屆畢業(yè)生招聘生產(chǎn)崗位335人。其中股份公司招60人，和義興酒業(yè)分公司招260人，尊朋酒業(yè)招15人。招聘崗位為制酒工、制曲工。

要求4分半千米跑，回應(yīng)稱“體力勞動”

據(jù)悉，此次招聘采用“筆試+體測”相結(jié)合的方式，應(yīng)聘者除滿足畢業(yè)院校所在地需屬貴州省、年齡在18周歲至28周歲之間、大學(xué)本科及以上學(xué)歷等基本條件以外，茅臺還將以筆試成績從高分至低分對各通道各崗位應(yīng)聘者分別進(jìn)行排序，確定入圍體能測試人員。

體能測試項目為男子1000米跑、女子800米跑，成績4分30秒以內(nèi)判定為合格。

原以為酒廠招聘要考驗酒量，考跑步是為什么？網(wǎng)友紛紛表示“孤陋寡聞”。

對此，貴州茅臺負(fù)責(zé)招聘的工作人員表示，本次招聘面向貴州省內(nèi)高校，對體測有要求主要因為工作是體力勞動，只要能過體測過體檢就沒問題。

AI財經(jīng)社注意到，大學(xué)生體測4分33秒為合格，3分27秒才是滿分（100分）。事實上，早在2017年6月，茅臺酒廠在官網(wǎng)上公布招聘300多名制酒工人，該招聘除文化課外，也列出了同樣的體能測試，要求男子1000米跑，女子800米跑，超過4分30秒判定不合格。

曾在茅臺酒廠工作了5年的一位員工向媒體表示，制酒工的工作強度還是很大的。比如夏天要在40多攝氏度的車間里工作，工作環(huán)境以生產(chǎn)為重，發(fā)酵要封閉、高溫，不能通風(fēng)，更不可能用空調(diào)。

茅臺酒是醬香型白酒，制酒工藝極其復(fù)雜。根據(jù)貴州茅臺官網(wǎng)刊登過一篇名為《又是一年下沙時 不是春來勝似春——2021年度茅臺酒下沙輪次生產(chǎn)工作走筆》文章中寫道，凌晨3點半制酒工已經(jīng)在上班路上，4點左右開始工作，一個班組每天潤糧6堆，按照工藝要求，6堆糧食潤完將要翻拌50多次，投水100多桶，每桶水重達(dá)15公斤。一個輪次下來，幾乎每人手上都會起上一層厚厚的繭子。

圖源：茅臺官網(wǎng)

北青報曾報道了茅臺制曲車間部分工作內(nèi)容：先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。據(jù)茅臺制曲車間的工人們說：“剛來的工人都受不了這個活，踩兩天腿就會疼得下不了樓?！?

非“211”，“雙一流”進(jìn)不了茅臺酒廠

如此工作內(nèi)容，對于體力的考核可以理解，但其在2020年招聘制酒工、制曲工時，另外一個條件十分扎眼，要求全日制本科及以上學(xué)歷，且“211”或“雙一流”高校畢業(yè)，瞬間把一大批身強力壯的低文化水平應(yīng)聘者擋在門外。

AI財經(jīng)社觀察貴州茅臺2020年年度報告發(fā)現(xiàn)，公司在職員工共計29031人，其中生產(chǎn)人員達(dá)24459人，占比達(dá)84.25%，是主力軍，其次是行政人員和銷售人員，各有一千多人。

教育程度上來看，本科及以上學(xué)歷共計3375人，占比約23%，大專學(xué)歷人達(dá)3835人，占比13%，中專、高中及以下學(xué)歷員工達(dá)18521人，占比約64%。

也許是為了提升整體員工學(xué)歷水平，公司在招聘上加上了學(xué)歷門檻。年報顯示，公司2019年的27005名在職員工中，中專、高中及以下學(xué)歷為18584人，占比約68%，相比2020年下降了4%。

制酒工年入13萬，員工人均年薪超30萬，逐年遞增

不過，對制酒工的高要求嚇不跑趨之若鶩的應(yīng)聘者們。

2017年的那次招聘，因為是面對全國，無地域限制，吸引了幾十萬人搶著報名，導(dǎo)致報名系統(tǒng)被擠爆……

員工稱，之所以搶著報名，是因為茅臺酒廠的待遇好：每天5小時工作制，普通工人僅靠公積金就能買房，不算五險一金，一年能有13萬元。

圖源：茅臺官網(wǎng)

據(jù)財報，2020年，貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入979.93億元，同比增長10.29%；實現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤466.97億元，同比增長13.33%。

今年一季度，貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)收入272.71億元，同比增長11.74%；凈利潤139.54億元，同比增長6.57%。

公司的高利潤也讓員工有了高收入。截至2020年末，公司員工數(shù)量為29031人，根據(jù)“應(yīng)付職工薪酬”附注中的“本期增加”值來計算，茅臺人均年薪酬達(dá)30.1萬元。對比2019年人均年薪29.76萬元、2018年人均年薪25.69萬元，都是逐年增長。

從二級市場看，貴州茅臺股價自2月18日創(chuàng)造歷史新高的2627.88元/股歷史新高后，慢慢回落到2000元/股以下，5月7日午后跳水，截至當(dāng)日收盤，股價報收1903元/股，總市值約2.4萬億元。