要做食品界華為？鹽津鋪?zhàn)由习肽陜衾ツ耆?/h1>
鹽津鋪?zhàn)釉俅螕屜韧校怀隽俗约?020年上半年的業(yè)績(jī)答卷。
鹽津鋪?zhàn)釉俅螕屜韧校怀隽俗约?020年上半年的業(yè)績(jī)答卷。
據(jù)鹽津鋪?zhàn)?月3日晚間發(fā)布的半年度報(bào)告顯示，2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收9.45億元，同比增長(zhǎng)47.53%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.3億元，同比增長(zhǎng)96.44%，這一數(shù)字甚至超過了2019年1.28億元的全年歸母凈利潤(rùn)。
與此同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)舆€預(yù)計(jì)，2020年前三季度將實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.75億元-1.85億元，同比增長(zhǎng)94.95%-106.09%。
實(shí)際上，不同于其他一些企業(yè)，對(duì)于吃上“宅經(jīng)濟(jì)概念大熱”紅利的鹽津鋪?zhàn)觼碚f，2020年算得上是一個(gè)“豐收年”，不僅在業(yè)績(jī)上實(shí)現(xiàn)了較大增長(zhǎng)，股價(jià)和市值也實(shí)現(xiàn)了翻倍。
數(shù)據(jù)顯示，截至8月3日收盤，鹽津鋪?zhàn)庸蓛r(jià)報(bào)收102.8元/股，總市值133.1億元，相較2020年首個(gè)交易日（2020年1月2日）的35.24元/股的股價(jià)和45.5億元的市值，分別上漲了191.71%、192.53%。
而據(jù)2020年半年報(bào)顯示，張學(xué)武及其兄長(zhǎng)張學(xué)文為鹽津鋪?zhàn)訉?shí)際控制人，其中，張學(xué)武通過直接和間接持股方式持有47.77%的股權(quán)，張學(xué)文也通過直接和間接持股兩種方式持有17.79%的股份。據(jù)此計(jì)算，截至8月3日收盤，實(shí)控人家族的持股市值約為87.26億元。
（圖源：視覺中國(guó)）
小作坊起家，要做食品界華為
公開資料顯示，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬蓮垖W(xué)武創(chuàng)立于2005年，是一家從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的集團(tuán)公司，于2017年2月8日登陸A股市場(chǎng)，被外界稱為“休閑零食自主制造第一股”，主要產(chǎn)品為“鹽津鋪?zhàn)印焙汀昂┒瓜壬毕盗行蓍e食品。
事實(shí)上，鹽津鋪?zhàn)铀愕蒙弦患摇白映懈笜I(yè)”的企業(yè)。上世紀(jì)80年代，張學(xué)武的父親在湖南瀏陽(yáng)開了一家生產(chǎn)涼果蜜餞的家庭式小作坊，最開始只有七八名員工，沒品牌，沒好產(chǎn)品，也沒渠道。
一直到2005年，張學(xué)武接手食品廠，走技術(shù)改造品質(zhì)化和品牌化之路，創(chuàng)建鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰荆@個(gè)曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的小作坊才靠著“鹽津鋪?zhàn)印边@個(gè)品牌坐上高速發(fā)展的列車。
2005年，鹽津鋪?zhàn)勇氏韧瞥鰶龉垧T獨(dú)立散裝產(chǎn)品，填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)僅有包裝、裸裝產(chǎn)品的空白，并在隨后幾年間先后切入豆制品、肉制品、堅(jiān)果炒貨、休閑素食等領(lǐng)域。隨著產(chǎn)品品種的不斷豐富，鹽津鋪?zhàn)拥摹傲闶车蹏?guó)”不斷壯大，營(yíng)收也從2006年的3000多萬元增長(zhǎng)到了2016年的6.83億元。
2017年2月8日，鹽津鋪?zhàn)诱皆谏罱凰行“迳鲜校鲜挟?dāng)天股價(jià)報(bào)收12.06元/股。彼時(shí)，初嘗資本市場(chǎng)甜頭的張學(xué)武曾公開表示，“未來10年，鹽津鋪?zhàn)訉⒈小邕x零食、源于自造’的產(chǎn)品理念，堅(jiān)持自主制造，自主研發(fā)，以品質(zhì)取勝，依托線下、線上全渠道銷售，努力實(shí)現(xiàn)百億元目標(biāo)，成為中國(guó)食品界的華為。”
（圖源：鹽津鋪?zhàn)庸倬W(wǎng)）
在“貼牌+銷售”為主流的休閑零食行業(yè)，喊著要做“食品界華為”的鹽津鋪?zhàn)觾叭皇恰耙还汕辶鳌保鋸囊婚_始采取的就是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售全鏈條于一身。在這種模式下，企業(yè)需要承擔(dān)更高的成本費(fèi)用，但在產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)上更具優(yōu)勢(shì)，毛利率也因此較同行更高。
數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，鹽津鋪?zhàn)拥拿史謩e為49.19%、46.83%、39.13%、42.87%，普遍高出良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮韧惼髽I(yè)10個(gè)百分點(diǎn)左右。
另?yè)?jù)歷年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.83億元、7.54億元、11.08億元、13.99億元、9.45億元，同比增長(zhǎng)17.09%、10.38%、46.81%、26.34%、47.53%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)0.86億元、0.66億元、0.71億元、1.28億元、1.3億元，同比增長(zhǎng)30.89%、-23.25%、7.27%、81.58%、96.44%，營(yíng)收和凈利潤(rùn)整體呈上升狀態(tài)，但增速并不十分穩(wěn)定，距離百億營(yíng)收目標(biāo)仍有較大距離。
而在成為“食品界華為”的重要指標(biāo)研發(fā)投入上，2016年至2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)拥难邪l(fā)投入分別為2208.66萬元、1658.25萬元、2317.54萬元、2690.07萬元、1115.12萬元，占營(yíng)收比例分別為3.23%、2.20%、2.09%、1.92%、1.18%，呈逐年下降狀態(tài)。
辣條、烘焙成營(yíng)收新貴
“2019年?duì)I業(yè)收入增幅較大主要是因?yàn)楹姹寒a(chǎn)品（含薯片）和辣條產(chǎn)品等近年培育的新品銷售收入增加較大”，7月6日，鹽津鋪?zhàn)釉趯?duì)深交所年報(bào)問詢函進(jìn)行回復(fù)時(shí)如是說。
事實(shí)上，作為近幾年才推出的新產(chǎn)品，烘焙類產(chǎn)品和辣條類產(chǎn)品正在逐步被打造成兩大營(yíng)收新貴。
僅2019年，鹽津鋪?zhàn)泳蜕鲜辛恕凹兊案狻薄ⅰ叭樗峋】诖姘薄ⅰ叭A夫餅”、“黃油面包”等多款烘焙新品，2019年初，鹽津鋪?zhàn)舆€同時(shí)為這兩大單品請(qǐng)了林更新作為平面形象代言人。
就業(yè)績(jī)表現(xiàn)來看，這兩大單品的打造效果尚且不錯(cuò)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬?017年切入烘焙領(lǐng)域，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5433.78萬元，占總營(yíng)收比重為7.2%，位居營(yíng)收貢獻(xiàn)榜第五名。彼時(shí)，營(yíng)收貢獻(xiàn)榜前三名為豆制品、肉制品及蜜餞，占總營(yíng)收的比重分別為47.89%、15.07%、12.75%。
而到2019年，烘焙類產(chǎn)品已經(jīng)一躍成為占比達(dá)29.3%的第一大營(yíng)收來源，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.1億元，同比增長(zhǎng)90.26%；2020年上半年，烘焙類產(chǎn)品的營(yíng)收占比甚至進(jìn)一步提升到了32.21%，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.04億元，同比2019年上半年上漲82.18%。
不過，相比起毛利率高達(dá)50%多的豆制品來說，烘焙類產(chǎn)品的毛利率顯然要低得多。2019年，烘焙產(chǎn)品毛利率為38.86%，而豆制品大類中的魚糜制品和豆干類產(chǎn)品的毛利率卻分別達(dá)到了64.16%、59.43%。
而在辣條類產(chǎn)品這一“網(wǎng)紅食品”上，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬?019年初涉足辣條行業(yè)，推出“小新王子”辣條，并簽約林更新作為旗下"小新王子”品牌辣條的代言人、首席品牌官。業(yè)績(jī)上，2019年全年及2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為4941.36萬元、2751萬元，同比上漲13817.12%、29.77%。
（圖源：鹽津鋪?zhàn)庸俜轿⑿殴娞?hào)）
對(duì)于辣條這一戰(zhàn)略新品的發(fā)展前景，張學(xué)武曾在2020年初召開的2019年年度股東大會(huì)上表示，“辣條類大有潛力可挖，今年公司要正式進(jìn)入辣條行業(yè)，爭(zhēng)取5年內(nèi)辣條單品銷售額達(dá)到10億元，并力爭(zhēng)花四到五年的時(shí)間做到辣條行業(yè)第二的位置”。
不過，就目前而言，盡管辣條產(chǎn)品營(yíng)收增速明顯，但鹽津鋪?zhàn)舆@一領(lǐng)域的市占率仍處于較低水平，對(duì)其業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)還有待提高。據(jù)前瞻研究院披露的數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)辣條市場(chǎng)規(guī)模達(dá)600億元，但即使是其中的龍頭企業(yè)衛(wèi)龍，市占率也僅約為3%。
此外，值得注意的是，要想實(shí)現(xiàn)“四到五年內(nèi)辣條行業(yè)第二”的目標(biāo)，鹽津鋪?zhàn)硬粌H需要面對(duì)辣條行業(yè)的北“衛(wèi)龍”南“玉峰”（麻辣王子）兩大龍頭企業(yè)的圍剿，還需要面臨與三只松鼠、鴿鴿、翻天娃、賢哥等諸多品牌的“廝殺”。
電商化道路難走
在休閑零食這片競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的紅海市場(chǎng)中，線上線下渠道一體化已經(jīng)成為了各品牌的共識(shí)，鹽津鋪?zhàn)右膊焕狻?
作為一家主要靠著商超散稱發(fā)展起來的零食生產(chǎn)商，鹽津鋪?zhàn)咏陙硪恢痹谠噲D攻占線上市場(chǎng)，以期形成“線下+線上”良性互補(bǔ)的立體營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
據(jù)其招股書顯示，在鹽津鋪?zhàn)覫PO時(shí)的募投項(xiàng)目中，就規(guī)劃了3107萬元用于電商平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目。2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)舆€以1718.07萬元對(duì)價(jià)收購(gòu)了旗下子公司鹽津電子商務(wù)余下的25%股權(quán)，使其成為了鹽津鋪?zhàn)拥?00%控股子公司。
此外，據(jù)報(bào)道，鹽津鋪?zhàn)舆€啟動(dòng)了網(wǎng)紅直播帶貨業(yè)務(wù)，與淘寶主播薇婭、快手主播貓妹妹合作，在2020年2月與薇婭合作開展的一場(chǎng)直播中，鹽津鋪?zhàn)郁~豆腐產(chǎn)品在5分鐘就實(shí)現(xiàn)了260萬元的銷售額。
不過，就目前來看，鹽津鋪?zhàn)釉跔I(yíng)收上仍然沒能擺脫對(duì)商業(yè)超市渠道的過度依賴，線上銷售領(lǐng)域進(jìn)展并不如人意。
據(jù)2019年年報(bào)顯示，截至2019年底，IPO時(shí)規(guī)劃的電商平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目的投資進(jìn)度僅為58.2%，已經(jīng)超過2019年7月17日的預(yù)計(jì)日期。
對(duì)于未達(dá)到計(jì)劃進(jìn)度的原因，鹽津鋪?zhàn)臃Q是“該項(xiàng)目已經(jīng)投資建設(shè)的內(nèi)容能夠繼續(xù)為公司電商業(yè)務(wù)服務(wù)，如按照原募集資金投資項(xiàng)目建設(shè)方案，已不能保證募集資金實(shí)現(xiàn)效益最大化。因此于2019年7月終止了該項(xiàng)目的實(shí)施”。
而據(jù)鹽津鋪?zhàn)悠煜聫氖码娚虡I(yè)務(wù)的公司湖南鹽津鋪?zhàn)与娮由虅?wù)有限公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年上半年，該公司的營(yíng)收分別為3245.64萬元、5394.14萬元、1.63億元、9143.19萬元、7171.21萬元，凈利潤(rùn)則分別為-331.51萬元、-634.47萬元、1074.49萬元、-643.21萬元、629.44萬元，業(yè)績(jī)并不穩(wěn)定。
【本文為合作媒體授權(quán)博望財(cái)經(jīng)轉(zhuǎn)載，文章版權(quán)歸原作者及原出處所有。文章系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表博望財(cái)經(jīng)立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者及原出處獲得授權(quán)。有任何疑問都請(qǐng)聯(lián)系（聯(lián)系（微信公眾號(hào)ID：AppleiTree）。免責(zé)聲明：本網(wǎng)站所有文章僅作為資訊傳播使用，既不代表任何觀點(diǎn)導(dǎo)向，也不構(gòu)成任何投資建議。】
猜你喜歡
身家80億，湖南老板賣零食
一場(chǎng)商業(yè)大戰(zhàn)背后的一場(chǎng)商業(yè)大戰(zhàn)背后的秘密秘密 -
鹽津鋪?zhàn)影肽陜衾?.29億元增165%！但仍低于2020年
8月15日盤后，鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰荆ㄏ路Q“鹽津鋪?zhàn)印保┌l(fā)布2022年半年度報(bào)告。 鹽津鋪?zhàn)幽陜衾?7%，休閑零食增收不增利，電商渠道與同行差距明顯
值得注意的是，良品鋪?zhàn)?021年線上業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入方面，較同期增長(zhǎng)21.42%至48.58億元，兩者差距明顯。 鹽津鋪?zhàn)颖槐O(jiān)管通報(bào)，黑糖話梅含鉛量超標(biāo)，屢現(xiàn)食品安全問題
近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通報(bào)，標(biāo)稱鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)的“鹽津鋪?zhàn)印焙谔窃捗罚?25克/瓶，2021/01/15），鉛（以Pb計(jì)）檢測(cè)值為3.27mg/kg，而標(biāo)準(zhǔn)值為小于等于1mg/kg。 鹽津鋪?zhàn)樱喝径阮A(yù)計(jì)利潤(rùn)下滑近5成，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品增長(zhǎng)放緩
10月18日，鹽津鋪?zhàn)庸蓛r(jià)大幅低開，截至目前，鹽津鋪?zhàn)訄?bào)52.89元/股，跌5.72%。
鹽津鋪?zhàn)釉俅螕屜韧校怀隽俗约?020年上半年的業(yè)績(jī)答卷。
據(jù)鹽津鋪?zhàn)?月3日晚間發(fā)布的半年度報(bào)告顯示，2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收9.45億元，同比增長(zhǎng)47.53%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.3億元，同比增長(zhǎng)96.44%，這一數(shù)字甚至超過了2019年1.28億元的全年歸母凈利潤(rùn)。
與此同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)舆€預(yù)計(jì)，2020年前三季度將實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.75億元-1.85億元，同比增長(zhǎng)94.95%-106.09%。
實(shí)際上，不同于其他一些企業(yè)，對(duì)于吃上“宅經(jīng)濟(jì)概念大熱”紅利的鹽津鋪?zhàn)觼碚f，2020年算得上是一個(gè)“豐收年”，不僅在業(yè)績(jī)上實(shí)現(xiàn)了較大增長(zhǎng)，股價(jià)和市值也實(shí)現(xiàn)了翻倍。
數(shù)據(jù)顯示，截至8月3日收盤，鹽津鋪?zhàn)庸蓛r(jià)報(bào)收102.8元/股，總市值133.1億元，相較2020年首個(gè)交易日（2020年1月2日）的35.24元/股的股價(jià)和45.5億元的市值，分別上漲了191.71%、192.53%。
而據(jù)2020年半年報(bào)顯示，張學(xué)武及其兄長(zhǎng)張學(xué)文為鹽津鋪?zhàn)訉?shí)際控制人，其中，張學(xué)武通過直接和間接持股方式持有47.77%的股權(quán)，張學(xué)文也通過直接和間接持股兩種方式持有17.79%的股份。據(jù)此計(jì)算，截至8月3日收盤，實(shí)控人家族的持股市值約為87.26億元。
（圖源：視覺中國(guó)）
小作坊起家，要做食品界華為
公開資料顯示，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬蓮垖W(xué)武創(chuàng)立于2005年，是一家從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的集團(tuán)公司，于2017年2月8日登陸A股市場(chǎng)，被外界稱為“休閑零食自主制造第一股”，主要產(chǎn)品為“鹽津鋪?zhàn)印焙汀昂┒瓜壬毕盗行蓍e食品。
事實(shí)上，鹽津鋪?zhàn)铀愕蒙弦患摇白映懈笜I(yè)”的企業(yè)。上世紀(jì)80年代，張學(xué)武的父親在湖南瀏陽(yáng)開了一家生產(chǎn)涼果蜜餞的家庭式小作坊，最開始只有七八名員工，沒品牌，沒好產(chǎn)品，也沒渠道。
一直到2005年，張學(xué)武接手食品廠，走技術(shù)改造品質(zhì)化和品牌化之路，創(chuàng)建鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰荆@個(gè)曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的小作坊才靠著“鹽津鋪?zhàn)印边@個(gè)品牌坐上高速發(fā)展的列車。
2005年，鹽津鋪?zhàn)勇氏韧瞥鰶龉垧T獨(dú)立散裝產(chǎn)品，填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)僅有包裝、裸裝產(chǎn)品的空白，并在隨后幾年間先后切入豆制品、肉制品、堅(jiān)果炒貨、休閑素食等領(lǐng)域。隨著產(chǎn)品品種的不斷豐富，鹽津鋪?zhàn)拥摹傲闶车蹏?guó)”不斷壯大，營(yíng)收也從2006年的3000多萬元增長(zhǎng)到了2016年的6.83億元。
2017年2月8日，鹽津鋪?zhàn)诱皆谏罱凰行“迳鲜校鲜挟?dāng)天股價(jià)報(bào)收12.06元/股。彼時(shí)，初嘗資本市場(chǎng)甜頭的張學(xué)武曾公開表示，“未來10年，鹽津鋪?zhàn)訉⒈小邕x零食、源于自造’的產(chǎn)品理念，堅(jiān)持自主制造，自主研發(fā)，以品質(zhì)取勝，依托線下、線上全渠道銷售，努力實(shí)現(xiàn)百億元目標(biāo)，成為中國(guó)食品界的華為。”
（圖源：鹽津鋪?zhàn)庸倬W(wǎng)）
在“貼牌+銷售”為主流的休閑零食行業(yè)，喊著要做“食品界華為”的鹽津鋪?zhàn)觾叭皇恰耙还汕辶鳌保鋸囊婚_始采取的就是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售全鏈條于一身。在這種模式下，企業(yè)需要承擔(dān)更高的成本費(fèi)用，但在產(chǎn)品的定價(jià)權(quán)上更具優(yōu)勢(shì)，毛利率也因此較同行更高。
數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，鹽津鋪?zhàn)拥拿史謩e為49.19%、46.83%、39.13%、42.87%，普遍高出良品鋪?zhàn)印⑷凰墒蟮韧惼髽I(yè)10個(gè)百分點(diǎn)左右。
另?yè)?jù)歷年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.83億元、7.54億元、11.08億元、13.99億元、9.45億元，同比增長(zhǎng)17.09%、10.38%、46.81%、26.34%、47.53%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)0.86億元、0.66億元、0.71億元、1.28億元、1.3億元，同比增長(zhǎng)30.89%、-23.25%、7.27%、81.58%、96.44%，營(yíng)收和凈利潤(rùn)整體呈上升狀態(tài)，但增速并不十分穩(wěn)定，距離百億營(yíng)收目標(biāo)仍有較大距離。
而在成為“食品界華為”的重要指標(biāo)研發(fā)投入上，2016年至2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)拥难邪l(fā)投入分別為2208.66萬元、1658.25萬元、2317.54萬元、2690.07萬元、1115.12萬元，占營(yíng)收比例分別為3.23%、2.20%、2.09%、1.92%、1.18%，呈逐年下降狀態(tài)。
辣條、烘焙成營(yíng)收新貴
“2019年?duì)I業(yè)收入增幅較大主要是因?yàn)楹姹寒a(chǎn)品（含薯片）和辣條產(chǎn)品等近年培育的新品銷售收入增加較大”，7月6日，鹽津鋪?zhàn)釉趯?duì)深交所年報(bào)問詢函進(jìn)行回復(fù)時(shí)如是說。
事實(shí)上，作為近幾年才推出的新產(chǎn)品，烘焙類產(chǎn)品和辣條類產(chǎn)品正在逐步被打造成兩大營(yíng)收新貴。
僅2019年，鹽津鋪?zhàn)泳蜕鲜辛恕凹兊案狻薄ⅰ叭樗峋】诖姘薄ⅰ叭A夫餅”、“黃油面包”等多款烘焙新品，2019年初，鹽津鋪?zhàn)舆€同時(shí)為這兩大單品請(qǐng)了林更新作為平面形象代言人。
就業(yè)績(jī)表現(xiàn)來看，這兩大單品的打造效果尚且不錯(cuò)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬?017年切入烘焙領(lǐng)域，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5433.78萬元，占總營(yíng)收比重為7.2%，位居營(yíng)收貢獻(xiàn)榜第五名。彼時(shí)，營(yíng)收貢獻(xiàn)榜前三名為豆制品、肉制品及蜜餞，占總營(yíng)收的比重分別為47.89%、15.07%、12.75%。
而到2019年，烘焙類產(chǎn)品已經(jīng)一躍成為占比達(dá)29.3%的第一大營(yíng)收來源，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.1億元，同比增長(zhǎng)90.26%；2020年上半年，烘焙類產(chǎn)品的營(yíng)收占比甚至進(jìn)一步提升到了32.21%，報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.04億元，同比2019年上半年上漲82.18%。
不過，相比起毛利率高達(dá)50%多的豆制品來說，烘焙類產(chǎn)品的毛利率顯然要低得多。2019年，烘焙產(chǎn)品毛利率為38.86%，而豆制品大類中的魚糜制品和豆干類產(chǎn)品的毛利率卻分別達(dá)到了64.16%、59.43%。
而在辣條類產(chǎn)品這一“網(wǎng)紅食品”上，鹽津鋪?zhàn)幼钤缬?019年初涉足辣條行業(yè)，推出“小新王子”辣條，并簽約林更新作為旗下"小新王子”品牌辣條的代言人、首席品牌官。業(yè)績(jī)上，2019年全年及2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為4941.36萬元、2751萬元，同比上漲13817.12%、29.77%。
（圖源：鹽津鋪?zhàn)庸俜轿⑿殴娞?hào)）
對(duì)于辣條這一戰(zhàn)略新品的發(fā)展前景，張學(xué)武曾在2020年初召開的2019年年度股東大會(huì)上表示，“辣條類大有潛力可挖，今年公司要正式進(jìn)入辣條行業(yè)，爭(zhēng)取5年內(nèi)辣條單品銷售額達(dá)到10億元，并力爭(zhēng)花四到五年的時(shí)間做到辣條行業(yè)第二的位置”。
不過，就目前而言，盡管辣條產(chǎn)品營(yíng)收增速明顯，但鹽津鋪?zhàn)舆@一領(lǐng)域的市占率仍處于較低水平，對(duì)其業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)還有待提高。據(jù)前瞻研究院披露的數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)辣條市場(chǎng)規(guī)模達(dá)600億元，但即使是其中的龍頭企業(yè)衛(wèi)龍，市占率也僅約為3%。
此外，值得注意的是，要想實(shí)現(xiàn)“四到五年內(nèi)辣條行業(yè)第二”的目標(biāo)，鹽津鋪?zhàn)硬粌H需要面對(duì)辣條行業(yè)的北“衛(wèi)龍”南“玉峰”（麻辣王子）兩大龍頭企業(yè)的圍剿，還需要面臨與三只松鼠、鴿鴿、翻天娃、賢哥等諸多品牌的“廝殺”。
電商化道路難走
在休閑零食這片競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的紅海市場(chǎng)中，線上線下渠道一體化已經(jīng)成為了各品牌的共識(shí)，鹽津鋪?zhàn)右膊焕狻?
作為一家主要靠著商超散稱發(fā)展起來的零食生產(chǎn)商，鹽津鋪?zhàn)咏陙硪恢痹谠噲D攻占線上市場(chǎng)，以期形成“線下+線上”良性互補(bǔ)的立體營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
據(jù)其招股書顯示，在鹽津鋪?zhàn)覫PO時(shí)的募投項(xiàng)目中，就規(guī)劃了3107萬元用于電商平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目。2020年上半年，鹽津鋪?zhàn)舆€以1718.07萬元對(duì)價(jià)收購(gòu)了旗下子公司鹽津電子商務(wù)余下的25%股權(quán)，使其成為了鹽津鋪?zhàn)拥?00%控股子公司。
此外，據(jù)報(bào)道，鹽津鋪?zhàn)舆€啟動(dòng)了網(wǎng)紅直播帶貨業(yè)務(wù)，與淘寶主播薇婭、快手主播貓妹妹合作，在2020年2月與薇婭合作開展的一場(chǎng)直播中，鹽津鋪?zhàn)郁~豆腐產(chǎn)品在5分鐘就實(shí)現(xiàn)了260萬元的銷售額。
不過，就目前來看，鹽津鋪?zhàn)釉跔I(yíng)收上仍然沒能擺脫對(duì)商業(yè)超市渠道的過度依賴，線上銷售領(lǐng)域進(jìn)展并不如人意。
據(jù)2019年年報(bào)顯示，截至2019年底，IPO時(shí)規(guī)劃的電商平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目的投資進(jìn)度僅為58.2%，已經(jīng)超過2019年7月17日的預(yù)計(jì)日期。
對(duì)于未達(dá)到計(jì)劃進(jìn)度的原因，鹽津鋪?zhàn)臃Q是“該項(xiàng)目已經(jīng)投資建設(shè)的內(nèi)容能夠繼續(xù)為公司電商業(yè)務(wù)服務(wù)，如按照原募集資金投資項(xiàng)目建設(shè)方案，已不能保證募集資金實(shí)現(xiàn)效益最大化。因此于2019年7月終止了該項(xiàng)目的實(shí)施”。
而據(jù)鹽津鋪?zhàn)悠煜聫氖码娚虡I(yè)務(wù)的公司湖南鹽津鋪?zhàn)与娮由虅?wù)有限公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年上半年，該公司的營(yíng)收分別為3245.64萬元、5394.14萬元、1.63億元、9143.19萬元、7171.21萬元，凈利潤(rùn)則分別為-331.51萬元、-634.47萬元、1074.49萬元、-643.21萬元、629.44萬元，業(yè)績(jī)并不穩(wěn)定。
猜你喜歡
身家80億，湖南老板賣零食
一場(chǎng)商業(yè)大戰(zhàn)背后的一場(chǎng)商業(yè)大戰(zhàn)背后的秘密秘密鹽津鋪?zhàn)影肽陜衾?.29億元增165%！但仍低于2020年
8月15日盤后，鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰荆ㄏ路Q“鹽津鋪?zhàn)印保┌l(fā)布2022年半年度報(bào)告。鹽津鋪?zhàn)幽陜衾?7%，休閑零食增收不增利，電商渠道與同行差距明顯
值得注意的是，良品鋪?zhàn)?021年線上業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入方面，較同期增長(zhǎng)21.42%至48.58億元，兩者差距明顯。鹽津鋪?zhàn)颖槐O(jiān)管通報(bào)，黑糖話梅含鉛量超標(biāo)，屢現(xiàn)食品安全問題
近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通報(bào)，標(biāo)稱鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)的“鹽津鋪?zhàn)印焙谔窃捗罚?25克/瓶，2021/01/15），鉛（以Pb計(jì)）檢測(cè)值為3.27mg/kg，而標(biāo)準(zhǔn)值為小于等于1mg/kg。鹽津鋪?zhàn)樱喝径阮A(yù)計(jì)利潤(rùn)下滑近5成，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品增長(zhǎng)放緩
10月18日，鹽津鋪?zhàn)庸蓛r(jià)大幅低開，截至目前，鹽津鋪?zhàn)訄?bào)52.89元/股，跌5.72%。
市界
野馬財(cái)經(jīng)
《財(cái)經(jīng)天下》周刊
AI財(cái)經(jīng)社
