繼陳赫的賢合莊火鍋被傳聞倒閉后，又一家明星相關(guān)的火鍋店“翻車”了。7月7日，據(jù)媒體報道，安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店因食品加工操作區(qū)設置不規(guī)范、蠅蟲防消不到位等，被責令停業(yè)整改。根據(jù)報道，合肥逍遙津市場監(jiān)管所在接到消費者投訴后對該火鍋店進行了檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在不同功能區(qū)之間未進行分隔、食材保管的衛(wèi)生工作不到位、店內(nèi)有蒼蠅等問題。報道還稱，該店鋪在6月30日提交了《食品經(jīng)營許可證》的申辦材料，但目前并未取得。

根據(jù)信息信息，成都辣斗辣餐飲管理有限公司于2019年4月30日成立，注冊資本為100萬元人民幣，共有兩名股東袁鋼和龍伯成。其中龍伯成持股比例為40％，任執(zhí)行董事兼總經(jīng)理；袁鋼持股60％，任監(jiān)事，為公司實際控制人。同時，袁鋼和龍伯成也是成都金承時光餐飲管理有限公司的股東，辣斗辣就是成都金承時光餐飲管理有限公司運營的品牌。

在辣斗辣火鍋的官方網(wǎng)站首頁中，有湖南衛(wèi)視主持人杜海濤的大幅照片，并且圖片下方標有“辣斗辣掌門人”的字樣，但根據(jù)天眼查信息，杜海濤卻并未出現(xiàn)在辣斗辣的股東名單里。

近年來，“明星開加盟店”已經(jīng)蔚然成風。但多數(shù)明星的餐飲品牌背后，卻有運營的“推手”存在。如陳赫的賢合莊火鍋店背后，就是四川至膳品牌管理有限公司在運營，明星只是與其合作負責“站臺”，通過這種方式，也可以將明星帶來的巨大流量變現(xiàn)。但在其背后，很多明星品牌卻不具備特許經(jīng)營資質(zhì)，在出現(xiàn)問題后如何擔責也并不明確。