主打本地生活的美團(tuán)也盯上了酒水生意。近日，美團(tuán)上線了酒水外賣業(yè)務(wù)，名叫“歪馬送酒”。

“歪馬送酒”目前上線的是小程序，打開(kāi)后的介紹部分寫(xiě)道“25分鐘到哪都送，喝啥都有”，產(chǎn)品包括啤酒、洋酒、紅酒、白酒，其中最貴的一款產(chǎn)品是799元（券后789元）的貴州習(xí)酒，銷量最多的一款是折后59元的百威啤酒，截至發(fā)稿已售出109件。但目前該業(yè)務(wù)只在廣東惠州區(qū)域開(kāi)放。

美團(tuán)方面告訴我們，該業(yè)務(wù)由美團(tuán)到家事業(yè)部運(yùn)營(yíng)，除此以外沒(méi)再透露更多信息。據(jù)了解，美團(tuán)到家事業(yè)部于2018年10月組建，統(tǒng)籌外賣、配送、閃購(gòu)、智慧廚房等業(yè)務(wù)，送酒也在他們的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)。

送酒生意值得做嗎？

美團(tuán)專門開(kāi)通送酒外賣細(xì)分業(yè)務(wù)，也是看中了酒類消費(fèi)的前景和市場(chǎng)。

據(jù)果集數(shù)據(jù)發(fā)布的報(bào)告顯示，2020年我國(guó)酒類新零售市場(chǎng)規(guī)模約為1167.5億元，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1363.1億元。除傳統(tǒng)白酒以外，果酒、清酒、洋酒、啤酒成為90后、95后消費(fèi)增速加快的品類。

酒類在消費(fèi)品中是個(gè)特殊品類。一位行業(yè)相關(guān)人士告訴AI財(cái)經(jīng)社，送酒生意如果可以解決兩個(gè)痛點(diǎn)，就值得做。他認(rèn)為，首先，現(xiàn)代人都有沖動(dòng)消費(fèi)的習(xí)慣，而且喝酒有強(qiáng)烈的社交屬性，朋友聚會(huì)“即興喝一點(diǎn)”的場(chǎng)景經(jīng)常發(fā)生，所以對(duì)酒能快速送到是有需求的。“但這個(gè)對(duì)即時(shí)性要求很高，酒遲遲送不到，喝酒的勁頭也就過(guò)了。”

而有消費(fèi)者向AI財(cái)經(jīng)社表示，餐廳的酒水定價(jià)太高，很多餐廳自帶酒水的規(guī)定讓他們覺(jué)得很不合理。最高人民法院早就明確，餐飲行業(yè)中“禁止自帶酒水”屬服務(wù)合同中的霸王條款，消費(fèi)者可請(qǐng)求法院確認(rèn)相關(guān)條款無(wú)效。

即時(shí)送酒生意的需求不僅存在，其中也是“有利可圖”的。據(jù)AI財(cái)經(jīng)社了解，飯店酒水的暴利長(zhǎng)久以來(lái)一直是行業(yè)“潛規(guī)則”，有業(yè)內(nèi)人士稱，在純利潤(rùn)不到10%的餐飲行業(yè)，銷售酒水的利潤(rùn)超過(guò)50%。一些高檔商務(wù)餐廳酒水的整體利潤(rùn)甚至?xí)哂诓似返恼w利潤(rùn)。有媒體曾專門就此做過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)即使是同一款酒，不同餐廳的售價(jià)也不一樣。

第二個(gè)痛點(diǎn)則是，很多人最怕的是買到假酒，為了保證酒類產(chǎn)品“貨真價(jià)實(shí)”，他們也會(huì)選擇在熟悉的平臺(tái)上下單，認(rèn)為這樣相對(duì)“靠譜”。

美團(tuán)在“歪馬送酒”上也為此特意注明了“正品保真、免配送費(fèi)”。但貨從哪來(lái)，又是如何保證正品的？“歪馬送酒”客服對(duì)此答復(fù)稱，“我們的貨有供應(yīng)商和廠商授權(quán)，是保真的，用戶有需要可以提供授權(quán)書(shū)。”

送酒小賽道，玩家并不少

事實(shí)上，同城送酒也不是新鮮事，里面聚集的玩家已包括了酒仙網(wǎng)、酒小二、1919、同城酒庫(kù)等，但它們基本采用的都是“互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)+實(shí)體門店+前置倉(cāng)”的模式。

酒仙網(wǎng)成立于2010年，2014年宣布正式啟動(dòng)O2O戰(zhàn)略，成立“酒快到”子公司，同時(shí)推出移動(dòng)客戶端“酒快到”。消費(fèi)者只要在“酒快到”APP上輸入想要購(gòu)買的酒、輸入送達(dá)地點(diǎn)和期望送達(dá)時(shí)間，即能借助LBS定位，搜索出方圓5公里內(nèi)的酒類專營(yíng)店供消費(fèi)者選擇。“酒快到”曾用“9分鐘送達(dá)”作為宣傳噱頭。

值得一提的是，酒仙網(wǎng)長(zhǎng)年被賣假酒的負(fù)面纏身。在黑貓平臺(tái)上搜索“酒仙網(wǎng)”有高達(dá)754條結(jié)果，內(nèi)容多涉及虛假宣傳。2016年12月，酒仙網(wǎng)經(jīng)營(yíng)不合格食品被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局罰款150萬(wàn)元，原因是其經(jīng)營(yíng)的龍韻貢酒3年酒精度項(xiàng)目不合格。

酒小二成立于2019年，專注于酒類的同城垂直配送，主要采用“線上訂購(gòu)+線下配送”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)設(shè)立線下前置倉(cāng)并搭建同城配送團(tuán)隊(duì)，以實(shí)現(xiàn)從用戶下單到酒水送到客戶手中不超過(guò)25分鐘，滿足客戶“即買即飲"的需求。 服務(wù)范圍已覆蓋廣西、廣東、云南、貴州、海南等省份30多個(gè)城市和地區(qū)。

1919（壹玖壹玖）成立于2016年，后更名為1919酒類直供，2018年世界杯期間上線餓了么平臺(tái)，為顧客提供最快19分鐘送達(dá)的服務(wù)。隨后與阿里菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)就供應(yīng)鏈、終端配送等達(dá)成合作；也即在1919下單買茅臺(tái)、五糧液，將由菜鳥(niǎo)提供分鐘級(jí)的送酒上門服務(wù)。

同城酒庫(kù)成立于2014年，瞄準(zhǔn)的是山西200億元規(guī)模的酒水市場(chǎng)。它是專注酒水銷售的垂直電商平臺(tái)，采用線下建立連鎖零售專賣店、線上全渠道銷售的模式，提供進(jìn)口紅酒、啤酒、洋酒、白酒的19分鐘送貨上門、7天內(nèi)無(wú)條件退換的服務(wù)，目前主要應(yīng)用在生日聚會(huì)、結(jié)婚、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等團(tuán)購(gòu)場(chǎng)景。

這些送酒平臺(tái)也獲得了資本的關(guān)注。酒仙網(wǎng)先后經(jīng)歷了10輪股權(quán)融資，僅2011年到2015年就累計(jì)融資14億元，2015年10月登陸新三板時(shí)再融資95萬(wàn)元。在掛牌前，公司估值已高達(dá)65億元。2017年6月，酒仙網(wǎng)選擇從新三板退市，2021年向創(chuàng)業(yè)板發(fā)起沖刺，目前顯示“已問(wèn)詢”階段。

天眼查顯示，1919已獲6輪融資，包括2018年阿里的20億元投資。2014年8月，1919正式在新三板上市。

酒小二于2019年9月獲Pre-A輪厚潤(rùn)德基金的數(shù)千萬(wàn)元融資；2020年7月，騰訊投資并占股2.5%； 2020年12月，酒小二宣布完成A輪融資，投資方中再現(xiàn)騰訊身影。