8月25日，奈雪的茶發布2021年中期業績報告，這也是奈雪的茶作為茶飲第一股上市后的首份財報。

據財報顯示，奈雪的茶2021年上半年收入達21.26億元，同比增長80.2%。經調整凈利潤達4820萬元，較去年同期的虧損6350萬元。

不過這一漲幅是建立在去年疫情之上。受疫情影響，2020年上半年餐飲和茶飲企業遭到了重創，業績表現都非常糟糕。而隨著疫情逐步被控制，奈雪的茶的業績也在回升。

在門店數據方面，截至2021年6月30日，奈雪的茶門店數達578家，上半年新開93家，在新開的店型中，近九成為主力店型奈雪的茶PRO。2021年上半年在一線和新一線城市新開門店數占上半年新開門店總數的65.6%，2021年第二季度復購率達30.3%，而2019年及2020年第四季度這一數據分別為25.6%、29.8%。

在財報公布之前，奈雪的茶多次被曝出食品安全問題 。8月3日新華社記者臥底奈雪的茶，發現食安問題一事沖上熱搜。隨后北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店，問題門店予以責令整改、立案、查處，處罰。

自6月30日上市以來，奈雪的茶股價一路下滑。截至8月25日收盤，奈雪的茶報 10.28港元/每股，10.280距發行價19.8港元幾乎腰斬，而目前的總市值176.31億港元也比發行當日縮水117億港元