7月18日消息，日前，關于拍蒜即斷的輿論尚在發酵，張小泉又因一則關于“張小泉總經理稱中國人切菜方法不對”的話題沖上了熱搜。

據報道，張小泉總經理稱，中國人切菜方法不對，你學了幾十年的切菜是錯的。所有的米其林廚師都不是中國人這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄，黃瓜片更透明，是因為前面有個支點。

張小泉總經理表示，我們把刀前面的頭斜過來，那時候國內沒有這樣的刀，那不是設計感，那是消費者教育。

近日，廣州一女子買了一把張小泉菜刀，使用菜刀拍蒜時，刀身竟然直接斷了。對此，客服給出的回復是菜刀不能拍蒜，隨即引發熱議。隨后，張小泉再次表示常規的刀具是可以拍蒜的，硬度較高或者專用用途的刀具是有斷刀的風險。

有趣的是，在張小泉的拍蒜事件尚在發酵之時，王麻子卻在直播間用菜刀拍蒜營銷，不僅如此，王麻子的商品鏈接都加上了“能拍蒜”三個字。

2021年9月6日，張小泉正式登陸資本市場，成為了A股的“刀剪第一股”。上市首日股價盤中一度漲至38.16元，隨后張小泉的股價開啟了跌跌不休，截至今日發稿，張小泉股價報16.62元/股，較上市首日高點跌去了56%。