互聯(lián)網(wǎng)餐飲頭部品牌自嗨鍋完成C+輪融資，由興旺投資獨家投資。

興旺投資創(chuàng)始合伙人黎媛菲表示：“疫情常態(tài)加速了餐飲零售化發(fā)展,萬億的餐飲零售化市場機會巨大。自嗨鍋作為互聯(lián)網(wǎng)餐飲的開創(chuàng)者，能實現(xiàn)快速成長和品牌成功是源于對中國消費升級和餐飲零售化趨勢的準確洞察，不僅迎合了單身經(jīng)濟的“一人食”場景，也適應了懶人經(jīng)濟下年輕人需要從廚房中解放出來的需求，所以能準確地站在“風口”上，實現(xiàn)爆發(fā)式增長、快速拓展品類、并占領用戶心智成為年輕人的“心頭好”。我們投資一個消費品牌，最看重的就是創(chuàng)始人對消費趨勢的洞察和把握，和對產(chǎn)品和市場的駕馭能力。成熟和優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)家是稀缺的，蔡總對品牌、產(chǎn)品、市場渠道都有非常深刻的認知，并持續(xù)深耕和投入，我們很高興能有機會與蔡總和自嗨鍋攜手，一起見證互聯(lián)網(wǎng)餐飲快速發(fā)展和消費變革的新潮流。”

2020年10月，自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資，估值5億美金，本輪融資由中金資本領投，老股東經(jīng)緯中國持續(xù)跟投；2020年5月，自嗨鍋宣布已于當年初完成逾億元B輪融資，由經(jīng)緯中國獨家投資；華映資本則于2019年獨家投資自嗨鍋數(shù)千萬元人民幣A輪融資。

成立三年半，SKU多達100余種

天眼查APP信息顯示，自嗨鍋隸屬于重慶金羚羊電子商務有限公司，該公司成立于2017年8月，法定代表人為何李。自嗨鍋品牌創(chuàng)始人、董事長、首席產(chǎn)品官蔡紅亮，上海交通大學MBA，碩士學位。百草味創(chuàng)始人，現(xiàn)任杭州百草味企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理，杭州郝姆斯食品有限公司總經(jīng)理、杭州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)私營經(jīng)濟工商協(xié)會副會長及浙江省連鎖經(jīng)營協(xié)會理事。

自嗨鍋經(jīng)過2017年全年的市場調(diào)研、商業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)和品牌策劃，自嗨鍋于12月底成功投產(chǎn)，最終在2018年1月橫空出世，將自熱火鍋系列作為第一支品類投入市場，勢要打破常規(guī)，顛覆傳統(tǒng)火鍋形象。

如今，自嗨鍋品牌已從自熱賽道跨越到更為廣闊的方便速食領域，擁有火鍋、煲仔飯、便當、粉、面等多品類產(chǎn)品矩陣，SKU多達100余種，涵蓋自熱、沖泡、快煮、即食等中式餐飲主要食用方式，目標成為中華料理尖牌。2020年底，自嗨鍋品牌還推出全新煮面系列子品牌——“畫面”，獨創(chuàng)冷水煮面，產(chǎn)品首次亮相便獲得市場和消費者的高度認可。

自嗨鍋品牌創(chuàng)新性引進FD宇航凍干技術進行食材保鮮、率先使用成本更高的食品級鋁箔餐盒、聘請重慶廚王為自嗨鍋獨家秘制底料等一系列行業(yè)創(chuàng)舉，在以健康、安全、特色為趨勢的方便食品創(chuàng)新發(fā)展浪潮里，幫助自嗨鍋建立了清晰的產(chǎn)品差異點，也是自嗨鍋能夠在眾多自熱食品企業(yè)中脫穎而出的關鍵。作為自熱食品行業(yè)的頭部品牌，自嗨鍋始終以更高的標準自我要求，參與起草《自熱方便食品》團體標準、《食品用發(fā)熱包》團體標準，以企業(yè)自律帶動行業(yè)共律，引領自熱食品行業(yè)向更高標準進階。

線上線下全渠道布局，搶占市場優(yōu)勢

線上，自嗨鍋充分抓住天貓、京東等主流電商渠道的站內(nèi)營銷，把控節(jié)奏和方法；同時制造站外內(nèi)容，邀請美食界大咖們在抖音、快手、小紅書等平臺發(fā)布種草視頻，引導至電商站內(nèi)交易。

線下，自嗨鍋覆蓋了全國80%的省份、260多個地級市。在“地攤經(jīng)濟”大熱時，自嗨鍋在全國多個區(qū)域擺起了“嗨攤”，加入了星座盲盒等娛樂元素。與消費者的近距離互動，可以進一步提升消費者體驗，達到用戶價值的最大轉化。

創(chuàng)立四年來，圍繞產(chǎn)品力，自嗨鍋穩(wěn)扎穩(wěn)打：2017年，自嗨鍋將其定義為研究元年，專注于產(chǎn)品研發(fā)和定位；2018年，自嗨鍋將自熱火鍋系列作為第一支品類投入市場，一經(jīng)推出便爆紅全網(wǎng)，產(chǎn)品上市僅三個季度銷售額即突破億元；2019年，自嗨鍋網(wǎng)狀矩陣式創(chuàng)新產(chǎn)品，推出自熱煲仔飯等新品類，SKU進一步豐富；2020年，自嗨鍋在產(chǎn)品和品類創(chuàng)新之外，開始自動化科技工廠建設，將米面粉菜等自動化設備研發(fā)和投產(chǎn)，進一步提升產(chǎn)能效率。

自嗨鍋品牌創(chuàng)始人、董事長、首席產(chǎn)品官蔡紅亮表示：“產(chǎn)品謀四年，成就自嗨鍋今時今日的規(guī)模和地位。未來，自嗨鍋將一如既往專注于產(chǎn)品力的深耕，進一步提升制作工藝、創(chuàng)新能力和迭代速度，助力構建品牌的核心壁壘。”