3月2日，彭博社消息稱，頂新集團(tuán)計(jì)劃拆分旗下兩大品牌德克士、康師傅私房牛肉面，并赴港上市。同時(shí)，該消息還進(jìn)一步指出，相關(guān)審議尚處于初期階段，募資總額為8億美元。

就此，AI財(cái)經(jīng)社向頂新集團(tuán)方面求證，業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，確有此事，但尚無具體進(jìn)度。

據(jù)了解，德克士全國門店目前有2600家，在國內(nèi)西式快餐的市場占有率僅次于肯德基和麥當(dāng)勞。正因德克士門店眾多，其也成為此次募資的主要擔(dān)當(dāng)。

自2015年起，起家于三線城市的德克士逐步改變發(fā)展策略，進(jìn)攻并布局一線城市。但殘酷現(xiàn)實(shí)之下，門店拓展一直不及預(yù)期。如今，伴隨肯德基、麥當(dāng)勞不斷發(fā)展下沉市場，西式快餐競爭愈發(fā)激烈。此番上市，或成德克士解決自身發(fā)展困境、應(yīng)對市場變化的一大抓手。

主攻三四線城市

據(jù)公開信息顯示，頂新國際集團(tuán)是一家大型食品流通集團(tuán)，歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，目前在內(nèi)地投資總額達(dá)12億美元，旗下員工人數(shù)近2.4萬人，擁有康師傅、德克士、味全、全家FamilyMart等知名品牌。

其中，康師傅這一品牌早已于1992年8月在香港上市。若此次德克士等品牌赴港上市成功，將成為頂新國際集團(tuán)旗下第二家上市公司。

德克士是最早進(jìn)入國內(nèi)市場的快餐企業(yè)之一，1996年被頂新國際收購。此后進(jìn)入國內(nèi)市場后，德克士一直深耕三四線城市市場。

資料顯示，德克士在下沉市場以加盟模式迅速鋪開，準(zhǔn)入條件并不苛刻，而其選擇的城市一般為非農(nóng)業(yè)人口15萬以上、居民年收入在4500元以上的地級市和年均收入6000元以上的縣級市。

公開信息顯示，麥當(dāng)勞加盟費(fèi)在200萬元左右，而德克士加盟費(fèi)約為20萬元，這一定程度上助推了德克士在三四線城市的規(guī)模性發(fā)展。目前，德克士官方門店數(shù)據(jù)已達(dá)2600家，其中加盟店數(shù)量占比約為85%。頂新集團(tuán)旗下另一餐飲品牌康師傅私房牛肉面目前在全國共有門店126家。

布局一線的“失意”

與肯德基、麥當(dāng)勞的成長路徑不同，德克士從1996年成立之初就一直主攻三四線城市。這樣的狀態(tài)一直到2015年才開始發(fā)生改變。當(dāng)時(shí)德克士事業(yè)部總經(jīng)理邵信謀曾指出，預(yù)計(jì)年內(nèi)將開出200家門店，其中上海預(yù)計(jì)門店數(shù)突破40家、北京突破32家、廣州是25家。

但五年過后的今天，德克士在北京的門店也僅有36家。這距離它曾經(jīng)的“單年一線城市門店新增200家“目標(biāo)仍相差甚遠(yuǎn)。在門店擴(kuò)張整體速度上，德克士的發(fā)展也略顯疲態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，作為其競爭對手的肯德基在2020年末餐廳總數(shù)為7166家，相比上一年新增840家。今年，百勝中國也計(jì)劃持續(xù)擴(kuò)張，新開門店約1000家。

與此同時(shí)，肯德基作為百勝中國的主要業(yè)績支撐，也逐漸開始爭奪并布局下沉市場。去年8月，首家肯德基小鎮(zhèn)在封丘億洲新世界商場開出，甚至相關(guān)負(fù)責(zé)人也稱小鎮(zhèn)模式還將陸續(xù)開出28家。

另外，麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)也顯示，截至去年11月，麥當(dāng)勞在全國開出了3700多家餐廳。麥當(dāng)勞與凱雷集團(tuán)達(dá)成合作后，麥當(dāng)勞的擴(kuò)張速度也進(jìn)一步提升，并在全年加快了中西部的門店布局速度。

在加盟連鎖顧問文志宏看來，頂新集團(tuán)是實(shí)力不差的大型流通企業(yè)。此次頂新旗下德克士接軌資本市場，更多是擴(kuò)張和發(fā)展的需要。晚于肯德基和麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場的德克士，初期發(fā)展也同樣聚焦一線城市，但幾乎不占優(yōu)勢。后期德克士逐漸更改策略、差異化競爭，聚焦三四線城市尋找發(fā)展。

一位餐飲經(jīng)營者也公開評價(jià)稱，德克士在一線城市的競爭困境是一種定位上的尷尬。在北上廣，漢堡這塊高端市場被漢堡王搶走，一般價(jià)格被肯德基、麥當(dāng)勞把住，低端市場又被國內(nèi)華萊士后來居上。

或許正是在競爭環(huán)境愈發(fā)激烈以及肯德基、麥當(dāng)勞的不斷市場下沉的現(xiàn)實(shí)下，頂新集團(tuán)才計(jì)劃拆分德克士等品牌上市，借助資本市場的力量來助力其繼續(xù)擴(kuò)張。