3月30日，良品鋪子（603719）發(fā)布2020年年度業(yè)績報告。報告顯示，2020年公司營業(yè)收入78.94億元，同比增長2.32%；歸屬于母股東的凈利潤3.44億元，同比增長0.95%。盡管受疫情影響，公司營收、歸母凈利潤仍保持穩(wěn)定雙增長。從第四季度業(yè)績來看，公司實現(xiàn)營收23.64億元，同比增長4.83%；歸母凈利潤7993.11萬元，同比增長208.20%，迎來年內(nèi)最好季度表現(xiàn)。

2020年，良品鋪子在現(xiàn)有的門店和線上渠道上堅持做實良品鋪子高端零食的品牌定位，內(nèi)部積極調(diào)整經(jīng)營策略，在全渠道協(xié)同發(fā)展基礎上開拓“門店+”、社交電商業(yè)務，重點布局針對細分市場子品牌策略，加大研發(fā)投入力度，助力細分市場產(chǎn)品創(chuàng)新，同時修煉內(nèi)功夯實供應鏈體系，交出了一份不錯的成績單。

全渠道均衡布局，線下門店穩(wěn)步拓展

根據(jù)年報數(shù)據(jù)，2020年良品鋪子主營業(yè)務收入78.6億元，其中線上收入40.01億元，同比增長8.35%，受疫情影響，公司線下收入36.85億元，同比下降5.69%，線上收入占比上升2.82個百分點至50.68%，全渠道布局進一步提升抗風險能力。

后疫情時期，良品鋪子線下渠道逐步擺脫疫情影響，一到四季度銷售增長率分別為-12.19%，-10.03%，-2.60%，1.67%，第四季度銷售額實現(xiàn)正增長。因疫情客觀原因，除華中地區(qū)外，全年公司其余區(qū)域營業(yè)收入均呈現(xiàn)增長趨勢。其中，華南同比增長20.79%，華東同比增長17.10%，西南同比增長10.37%，其他地區(qū)同比增長23.71%。

從門店分布來看，良品鋪子對線下門店實施精細化開發(fā)管理，加速門店全國化布局。截至2020年末公司線下門店數(shù)量達到2701家，相較2019年凈增加285家，覆蓋了全國21個省/自治區(qū)/直轄市。同時，公司加快拓展華東、華南區(qū)域，其中江蘇和廣東門店凈增數(shù)量最多，分別凈增59家和38家。未來，公司將繼續(xù)深耕華中、夯實華南，穩(wěn)步推進華東、華北、西南、西北市場布局。

2020年，良品鋪子進一步鞏固提升數(shù)字化全渠道優(yōu)勢，從經(jīng)營渠道和經(jīng)營商品向經(jīng)營用戶轉型。隨著顧客線上購物趨勢加快，良品鋪子快速地大力發(fā)展門店+企微、門店+小程序、門店+公眾號、門店+外賣、門店+社群、門店+直播等“門店+”業(yè)務。

目前，良品鋪子已形成三大“門店+”交互：一是基于每個單店構建周邊小區(qū)社群網(wǎng)，二是基于各大互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺O2O網(wǎng)，三是基于阿里新零售構建大數(shù)據(jù)智能導購網(wǎng)。疫情期間，良品鋪子在天貓旗艦店增設“附近門店”按鈕，提供線上下單、門店自提服務，同時與餓了么、美團合作，支持顧客預約配送，實現(xiàn)無接觸配送模式等。

良品鋪子“門店+”業(yè)務還將門店作為主陣地打造企業(yè)私域流量池，使門店成為公域流量轉入企業(yè)私域流量池的主要通路。年內(nèi)良品鋪子已完成門店+私域流量運營平臺的建設，并沉淀企業(yè)微信客戶超1000萬人。其中，公司歷時26天搭建良品鋪子自己的私域運營系統(tǒng)，可實現(xiàn)私域直播，在首場直播中，以近乎為0的流量成本實現(xiàn)曝光人數(shù)超40萬，銷售目標達成率107%。

布局社交電商等新興渠道，全年直播超4000場

在平臺電商渠道，良品鋪子持續(xù)優(yōu)化單店精細化運營能力，帶動線上業(yè)務收入毛利率提升0.88個百分點至29.99%。

在經(jīng)營舉措上，通過應用數(shù)字化精準營銷，推廣兒童營養(yǎng)零食、健身零食等細分市場產(chǎn)品，良品鋪子大幅提升了高端客群占比，天貓旗艦店的會員訪客占比、會員購買占比均位列天貓平臺行業(yè)第一，客單價同比增長8%；京東自營平臺都市中產(chǎn)、都市家庭等優(yōu)質(zhì)用戶的占比逐步擴大，銷售收入同比增長50%。

同時，良品鋪子穩(wěn)站風口，全面開啟直播內(nèi)容營銷，在天貓、京東二大平臺實現(xiàn)直播銷售額2.5億元。通過大單品打造策略，良品鋪子線上全年孵化9個千萬級別爆款新品。

2020年渠道去中心化趨勢明顯，社區(qū)團購、直播電商等新型渠道蓬勃發(fā)展，以消費者為中心的全渠道數(shù)字化零售生態(tài)初步形成。疫情之下，良品鋪子敏銳捕捉社交電商發(fā)展趨勢，發(fā)力直播帶貨。

面對短視頻、直播電商的興起，2020年3月良品鋪子成立社交電商事業(yè)部，針對社交電商渠道用戶的需求單獨研發(fā)了新的產(chǎn)品陣容及產(chǎn)品包裝形式，包括“幸運的小豆柴”“傲嬌的小野喵”“花束大禮包”等產(chǎn)品備受社交電商渠道用戶喜愛，如定制禮包“傲嬌小野喵”成功出圈，累計銷售達到3000萬元。2020年，公司社交電商全渠道營業(yè)收入1.23億元。

針對細分人群受眾及消費場景，良品鋪子還構建了一系列賬號矩陣、達人主播資源矩陣及自播主播矩陣，形成了規(guī)模化連接達人主播進行直播及自播精細化運營的能力。公司在抖音、快手的社交平臺打造了良三口，吃貨少女嚶，少掌柜良妹，呼叫營養(yǎng)師等短視頻賬號矩陣，并與超150位頭部明星達人主播深度合作，全年完成了近4000場次直播。今年3月27日，良品鋪子在杭州九堡開啟首個電商直播基地，為主播提供一站式服務。

兒童零食零售額2.23億元凈利潤2540萬元

近年來，良品鋪子持續(xù)加大新產(chǎn)品研發(fā)投入，2020年研發(fā)費用3372萬元，同比增長23.22%。公司加大研發(fā)及技術人才的培養(yǎng)與引進，成立了良品營養(yǎng)健康研究院和良品研發(fā)事業(yè)部，目前公司從事產(chǎn)品研發(fā)、食品營養(yǎng)相關技術人員226人，核心研發(fā)團隊碩博學位人才占比達92%。

在構建核心技術壁壘方面，2020年良品鋪子突破了壓差膨化、植物肉生產(chǎn)、果蔬保鮮保脆、果脯果汁減糖、三重控糖、中溫滅菌、微囊等先進食品營養(yǎng)健康技術，并將其應用或試用到具體產(chǎn)品創(chuàng)新上。在研發(fā)方向上，良品鋪子在市場洞察中研究細分用戶對不同營養(yǎng)健康、不同購買任務、不同使用場景的需求，進而有針對性地選擇細分的品類納入年度研發(fā)規(guī)劃中。

財報顯示，截至2020年末，良品鋪子全渠道SKU有1256個，全年新品留存率達73%。公司全年全渠道終端零售額超過1000萬元的SKU有275個，覆蓋13個物理品類，其中新品SKU有38個。此外，從良品鋪子方面獲悉，2020年公司年新品收入12.71億元，同比去年增長188.81%。

2020年，良品鋪子繼續(xù)深化細分市場領域布局，針對幼齡兒童、健身人群、愛美少女、白領上班族、企事業(yè)單位等客群推出了兒童零食、健身輕零食、膠原糖果、早餐代餐、節(jié)慶送禮等多類產(chǎn)品，著手打造良品鋪子品牌矩陣。

其中，良品鋪子于去年5月推出兒童零食品牌良品小食仙，作為主要起草單位參與制定了《兒童零食通用要求》（T/CFCA 0015——2020）團體標準，嚴格控制食品添加劑等多項高要求，致力滿足于3-12歲兒童健康成長需求。2020年良品鋪子全年全渠道零售額達到2.23億元，銷售凈利潤2,540.98萬元，明星產(chǎn)品包括芝麻夾心海苔全年銷量3044萬元，小兔山楂棒全年銷量2724萬元，益生菌酸奶豆全年銷量1040萬元，公司兒童零食在細分市場中已處于銷量領先地位。

去年8月，良品鋪子推出健身零食“良品飛揚”，定位為“專注營養(yǎng)科學的健身零食專家”，通過輕碳水、少脂肪、高蛋白、控能量的產(chǎn)品核心特性，為泛健身人群提供體重管理的解決方案。上市4月，公司健身零食共計上市21款新品，全年全渠道終端銷售額1.08億元，其中低脂雞胸肉全年終端銷售額1768萬元，蛋白代餐奶昔全年終端銷售額1371萬元，蛋白代餐奶昔的“三重控糖”國家專利技術以及低脂雞胸肉的中溫滅菌工藝及良品風味調(diào)味料獨家專利實現(xiàn)了行業(yè)首創(chuàng)。

高質(zhì)量發(fā)展賦能供應商，數(shù)字化驅(qū)動質(zhì)量管理體系

在供應鏈體體系，2020年良品鋪子圍繞質(zhì)量管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、高效協(xié)同，推動行業(yè)上下游協(xié)同方面持續(xù)發(fā)力。一是“工廠+質(zhì)量”賦能供應商，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)；二是“工廠+研發(fā)”賦能供應商，打造柔性快反供應鏈；三是“工廠+效率”賦能供應商，讓產(chǎn)品更快、更有效觸達消費者。

通過優(yōu)化供應鏈柔性反應速度、賦能供應商精益生產(chǎn)，良品鋪子不斷提升運營效率。據(jù)了解，2020年公司存貨周轉天數(shù)為52.92天，同比減少5.6天，庫存商品期末余額為6.18億元，同比下降36.33%，有效加快了存貨庫存周轉水平。

據(jù)了解，目前良品鋪子擁有全球供應商285家，成立至今，帶動109家供應商獲得跨越式成長，每年供應商產(chǎn)品工藝升級案例超過50余例，產(chǎn)品配方升級案例40余次，帶動供應商年銷售增長30%以上。截至2020年，良品鋪子已形成1207份產(chǎn)品驗收標準書，1256個SKU的產(chǎn)品全覆蓋。

同時，基于數(shù)字化驅(qū)動，良品鋪子構建面向消費者的數(shù)字化管理、覆蓋關鍵質(zhì)量流程的管理中臺、實施基于質(zhì)量提升的精益管理。從精選好原料、研發(fā)健康營養(yǎng)配方、優(yōu)化加工技術和工藝、縮短物流周轉期限等多個方面系統(tǒng)性地提升產(chǎn)品質(zhì)量標準和顧客體驗，努力做實產(chǎn)品的高端品質(zhì)。

武漢大學質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹認為，在制造業(yè)產(chǎn)能過剩，企業(yè)普遍感到轉型乏力的時代，良品鋪子的發(fā)展模式顯得恰逢其時。更重要的是，良品鋪子的平臺化質(zhì)量管理模式，能為中國成長型、創(chuàng)業(yè)型企業(yè)提供發(fā)展參考。

頭豹研究院報告分析指出，“高端零食”戰(zhàn)略已經(jīng)初步奠定了良品鋪子的高端品牌優(yōu)勢，未來，消費升級和健康趨勢將繼續(xù)推動差異化產(chǎn)品市場滲透率提升。作為高端休閑零食龍頭，品類擴張和渠道變革助力突圍，產(chǎn)品矩陣完善，供應鏈優(yōu)勢顯著，良品鋪子未來可期。