炎炎夏日，雪糕“價王”鐘薛高因致歉再度成為焦點。

6月17日晚，鐘薛高通過官方微博發布道歉信顯示，“最近社交平臺上因某些原因再次引發了關于鐘薛高曾收到上海市行政處罰的討論，又一次提醒我們：過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去。曾經在創業初期的兩次行政處罰，如同警鐘，不斷提醒我們要更謹慎、更準確、更負責任地與用戶溝通。很感謝政府部門和公眾對鐘薛高的關注與監督，同時，對于我們曾經犯過的錯誤以及給大家帶來的困擾，我們再次鄭重地向大家道歉。”

鐘薛高雪糕一直因為“天價”引人注目，最近因為創始人在一次采訪中關于消費者“愛要不要”的言論，再度陷入輿論漩渦，甚至不得不因過往受過的處罰“道歉”，舊事重提。

創始人喊話66元雪糕“愛要不要”

據了解，鐘薛高不得已道歉與其創始人林盛近日一番“狂妄”言論有關。日前，林盛接受媒體采訪時說：“鐘薛高的毛利和傳統冷飲企業毛利相比，其實略高。最貴的一支賣過66元，產品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。”

“愛要不要”的鐘薛高迅速引發關注，相關熱搜話題閱讀量破10億，網友紛紛開始自行探討鐘薛高的成本到底如何。

之前據媒體報道，普通雪糕的單根成本在0.3元-0.5元，加上流通成本及中間商渠道利潤，售價1元以上算正常。雪糕品牌在線上售賣會新增存儲、冷鏈運輸成本，即使如此，一根雪糕的成本也僅在2元左右。但一根鐘薛高的雪糕售價卻達到14元-20元。

以鐘薛高14塊錢的牛乳雪糕為例，其配料主要是稀奶油、牛奶、海藻復合糖漿、飲用水、全脂奶粉、加糖雞蛋黃、脫脂乳粉、淀粉、刺槐豆膠。伊利賣3元錢一根的甄稀雪糕，配料除了多了乳化劑和增稠劑，與鐘薛高的配料基本一樣，但后者的價格卻比伊利的雪糕貴出4倍。而也有觀點認為，這貴出的價格部分是鐘薛高作為“頭號網紅雪糕”的品牌溢價。

但如此高昂的品牌溢價下，林盛卻表達出了“愛要不要”的態度，也引發了部分網友的反彈情緒。而14元錢一根的牛乳雪糕，還只算鐘薛高雪糕中的“小弟”。其發布的另外四款糕狀冰品中，“杏余年”售價68元、“梨花落”78元、“芝玫龍荔”88元、“和你酪酪”88元。

之后，鐘薛高也辟謠稱，林盛在采訪中的原話是指鐘薛高使用了價格昂貴的日本柚子作為原料，“愛要不要”指的是柚子原料，網傳視頻是遭到了“惡意造謠”和“移花接木”。即便如此，也有網友表示，在鐘薛高眼里，日本柚子難道聽上去比國產柚子更利于為產品定高價？也有網友提出，鐘薛高原料中曾經使用散裝紅提卻聲稱使用特級紅提，可見鐘薛高想改掉老毛病的誠意并不夠。

6月17日下午，一條#鐘薛高特級紅提實為散裝紅提#再次登上微博熱搜。鐘薛高曾因虛假宣傳兩次被處罰的事件也被重提，鐘薛高最后不得不公開道歉。

因虛假宣傳兩次被行政處罰

將“貴”進行到底的鐘薛高，現在應該也意識到了，“過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去”。

之前，鐘薛高因虛假宣傳兩次被上海市市場監督管理局處罰，日期分別是2019年4月3日、2019年8月8日，分別被行政處罰0.3萬元和0.6萬元。根據上海市黃浦區市場監督管理局的行政處罰決定，鐘薛高的廣告宣傳中存在至少5處弄虛作假。

比如，鐘薛高在其所銷售產品釀紅提雪糕頁面宣傳中包含有“不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，零添加，清甜不膩”等內容。但檢驗報告顯示，該紅葡萄干規格等級為散裝/一級，因此鐘薛高宣傳特級紅提構成了虛假宣傳。

此外，鐘薛高老樹北抹茶雪糕頁面也包含了“鐘薛高榮譽原創只選用日本藪北茶，純手工研磨，完全不同三種抹茶風味融于一體，零添加，不甜不齁不膩”的內容。而其供應商上海嶸耀食品配料有限公司的銷售品說明書顯示，老樹北抹茶雪糕原料抹茶粉采用鳩坑、龍井、藪北樹等多種品種的茶樹鮮葉制成，“只選用日本藪北茶”構成虛假宣傳。

據行政處罰書，鐘薛高在其愛爾蘭陳年干酪雪糕頁面宣傳稱“鐘薛高榮譽原創，中國首款頂級陳年干酪”等內容。據媒體報道，為顯示其高端定位，鐘薛高曾宣傳其原材料曾獲得國際獎項，與全球機構聯合研發等。而在2018國際奶酪與乳制品大獎英國最佳的切打干酪獎中，鐘薛高雪糕所使用的打干酪未獲任何獎項。

鐘薛高產品介紹頁面中宣傳其棒簽“采用14周可降解的天然秸稈原料，極為苛刻的嬰兒級使用標準”。但實際上，鐘薛高的產品所使用的棒簽是由義烏市康朔塑料制品有限公司生產，經檢測該棒簽僅符合《GB/T 18006.1-2009（淀粉基塑料一次性餐飲具）》和《GB 14934-2016》的要求，以上標準分別為《塑料一次性餐飲具通用技術要求》和《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》，鐘薛高宣傳嬰兒級使用標準構成虛假宣傳。

此外，鐘薛高被證實在產品宣傳頁中介紹的“中國、意大利、美國、日本等全球研發機構聯手開發，全球僅十臺的生產設備制作”的內容，也構成了虛假宣傳。鐘薛高提供的與美國加州州立理工大學乳品創新研究學院（DII）合作開發健康冷凍制品甜點配方及生產工藝，以及上海盛治管理咨詢有限公司和日本的生物治療發展研究中心有限公司簽訂的服務協議，并未進行聯手開發。

與此同時，鐘薛高提供的卡布詹尼（中山）機械制造有限公司的中華人民共和國海關進口貨物報關單顯示，當事人所使用的冰淇淋機進口數量為18臺，因此鐘薛高宣傳的“全球僅十臺的生產設備制作”也構成了虛假宣傳。

鐘薛高在今年年初，完成了2億元人民幣的A輪融資，本輪由元生資本領投，H Capital、萬物資本跟投。創立于2018年3月的鐘薛高曾在2018年相繼獲得真格基金、峰瑞資本參與的天使輪融資，以及天圖資本、頭頭是道參與的Pre-A輪融資。