新國(guó)潮預(yù)調(diào)酒飲品牌WAT雞尾酒完成 A 輪融資，由BAI 資本、番茄資本攜手喜茶聯(lián)合戰(zhàn)略領(lǐng)投。據(jù)悉，本次融資將主要用于助力 WAT 雞尾酒的產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、品牌持續(xù)建設(shè)和渠道深度布局。

2019 年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，WAT雞尾酒以“Cocktails. Anywhere, Anytime.”為品牌核心，通過(guò)獨(dú)特的產(chǎn)品創(chuàng)意和高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品品質(zhì)、突破性的潮流品牌塑造、線上線下一體化的消費(fèi)體驗(yàn)，迅速贏得消費(fèi)者的青睞。同時(shí)也突破了行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、品質(zhì)感不高等問(wèn)題，推動(dòng)精品雞尾酒的普及化。未來(lái)，WAT會(huì)持續(xù)為消費(fèi)者帶去“好喝，好看，好玩”的品牌體驗(yàn)，突破場(chǎng)景限制為更廣泛的消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品。

（WAT上海體驗(yàn)店內(nèi)的回轉(zhuǎn)吧臺(tái)）

產(chǎn)品、品牌、體驗(yàn)齊發(fā)力

WAT開(kāi)創(chuàng)的精品預(yù)調(diào)雞尾酒以?xún)?yōu)質(zhì)的創(chuàng)新產(chǎn)品、豐富的品牌內(nèi)涵、以及線上線下一體化的渠道布局，推動(dòng)了預(yù)調(diào)雞尾酒品類(lèi)向創(chuàng)新化、體驗(yàn)化的方向發(fā)展。

在產(chǎn)品上，WAT改變了行業(yè)普遍使用低質(zhì)基酒的慣例，堅(jiān)持嚴(yán)選全球優(yōu)質(zhì)原料，從威士忌、白蘭地、伏特加等基酒，到茶葉和果汁都秉承高標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品研發(fā)方面，WAT擁有強(qiáng)大的自主產(chǎn)品研發(fā)的能力和靈感，持續(xù)地為消費(fèi)者帶來(lái)充滿(mǎn)創(chuàng)意、高品質(zhì)的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品。

創(chuàng)業(yè)以來(lái)，WAT已經(jīng)創(chuàng)造了多款經(jīng)典產(chǎn)品，獲得用戶(hù)和行業(yè)的認(rèn)可。在品牌塑造方面，WAT雞尾酒一直在打破常規(guī)，和各類(lèi)品牌一起玩轉(zhuǎn)跨界體驗(yàn)，進(jìn)而表達(dá) “Cocktails. Anywhere, Anytime.”的品牌核心。創(chuàng)立之初，WAT就與MUME、Longtail 、Impromptu等多家米其林餐廳合作推出跨界產(chǎn)品。近期更是與五月天主唱阿信和知名設(shè)計(jì)師不二良的品牌STAYREAL強(qiáng)強(qiáng)攜手，推出了限量版聯(lián)名禮盒助力上海新店開(kāi)業(yè)。同時(shí)WAT雞尾酒還聯(lián)合了精品咖啡品牌 Seesaw推出了三款聯(lián)名產(chǎn)品，以獨(dú)特的風(fēng)味帶給都市人一杯“能微醺的咖啡”。

通過(guò)這些聯(lián)名和品牌運(yùn)營(yíng)，WAT 在味覺(jué)、視覺(jué)、體驗(yàn)上向消費(fèi)者充分傳遞“好喝好看好玩” 的品牌精神，以及“打破框架、自由無(wú)限”的品牌理念。WAT通過(guò)跨界合作打通了線上線下場(chǎng)景，打破雞尾酒與其他品類(lèi)的界限，拓展和延伸了雞尾酒的產(chǎn)品形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景、大眾認(rèn)知，得以與更廣泛的客群做深度溝通。

在體驗(yàn)上，WAT認(rèn)為“線下體驗(yàn)店是WAT 雞尾酒的靈魂”。因此，今年7月，在上海開(kāi)設(shè)了首間WAT雞尾酒品牌概念店。門(mén)店通過(guò)突破邊界的設(shè)計(jì)，以超未來(lái)感的潮酷店鋪風(fēng)格和獨(dú)特的社交體驗(yàn)，打造了一個(gè)年輕力和自由力的社交中心。同時(shí)，WAT還相繼在天貓、小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)進(jìn)行電商渠道布局。通過(guò)線上渠道來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)品和場(chǎng)景突破以及線下店鋪帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)，WAT完美解決了預(yù)調(diào)酒一直存在的產(chǎn)品和體驗(yàn)斷層的問(wèn)題。

（首間WAT雞尾酒品牌概念店）

自2019年底正式進(jìn)入消費(fèi)者視野，短短2年時(shí)間，憑借在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌塑造、渠道拓展、體驗(yàn)優(yōu)化等方面的努力，WAT 雞尾酒在市場(chǎng)上已經(jīng)初步嶄露頭角。

低度酒市場(chǎng)嶄露鋒芒

隨著“Z 世代”與“她力量”雙雙崛起，低度酒預(yù)調(diào)酒等突破傳統(tǒng)飲酒場(chǎng)景，超越空間和時(shí)間的限制，受到年輕消費(fèi)群體的追捧。近兩三年來(lái)，雖然諸多預(yù)調(diào)酒年輕品牌涌現(xiàn)，但因?yàn)楫a(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、品質(zhì)感不高，依舊缺乏在產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品創(chuàng)意與品牌認(rèn)知上有突出的品牌。

為了給消費(fèi)者帶去更高品質(zhì)的精品預(yù)調(diào)雞尾酒，2019 年初，WAT團(tuán)隊(duì)開(kāi)始組建。這是一支熱愛(ài)雞尾酒文化、擁有成熟經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)。WAT 團(tuán)隊(duì)認(rèn)為以往雞尾酒場(chǎng)景局限于清吧，難以讓更多的人群、在更多元化的場(chǎng)景中體驗(yàn)雞尾酒產(chǎn)品和文化。為此WAT希望打造“好喝好看好玩”的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品和品牌，突破場(chǎng)景限制為更廣泛的消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的預(yù)調(diào)雞尾酒。

WAT 雞尾酒此次A輪融資獲得 BAI 資本、喜茶與番茄資本三大重磅級(jí)投資者聯(lián)合領(lǐng)投，其中，喜茶作為新茶飲的開(kāi)創(chuàng)者和推動(dòng)者，一直致力于創(chuàng)造好的產(chǎn)品、并沉淀真正的品牌。而番茄資本則是專(zhuān)注于餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)投資機(jī)構(gòu)，致力于推動(dòng)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)變革。此次加入的投資人，必將為 WAT 雞尾酒的發(fā)展提供更強(qiáng)大的支持，幫助WAT創(chuàng)造更多符合當(dāng)下年輕人審美與需求的雞尾酒新產(chǎn)品、新場(chǎng)景和新體驗(yàn)。

獲得投資后，WAT將持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、品牌和渠道建設(shè)，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)。WAT雞尾酒將不斷推陳出新的高品質(zhì)、創(chuàng)意性口味的產(chǎn)品。同時(shí)在品牌運(yùn)營(yíng)方面，也將嘗試和更多領(lǐng)域的品牌進(jìn)行聯(lián)名，突破精品雞尾酒的邊界，讓飲用精品雞尾酒成為更多消費(fèi)者不受限的“時(shí)尚配件”。WAT也將同步啟動(dòng)一、二線城市的全新品牌概念店開(kāi)設(shè)計(jì)劃，預(yù)計(jì)2022年在線下開(kāi)出 20 余家門(mén)店。同時(shí)以線上線下一體化的廣泛渠道布局，為更多消費(fèi)者帶去全新的精品雞尾酒體驗(yàn)。